Vorankündigung

Kaffee,

mal anders genießen!

Holländischer Kaffee

Zutaten:
	*geriebene Schokolade*
*2-4 cl*	Eierlikör
	*geschlagene Sahne*
	*Kaffee*

Zubereitung

Eine Tasse zu 3/4 mit heißem Kaffee füllen und einen kleinen Becher Eierlikör dazugeben, aber nicht umrühren. Dann einen Löffel Sahne aufsetzen und diese mit Schokolade bestreuen. Dann servieren.

Mohrenkaffee

Zutaten:
4	*Riegel bittere Schokolade*
*1/2 l*	*Kaffee*
*1/4 l*	*süße geschlagene Sahne*

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Jetzt den heißen Kaffee hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren und in 6 kleine vorgewärmte Tassen gießen. Mit der Sahne kleine Häubchen verteilen und servieren.

Kaiser Melange

Zutaten:
*Für 4*	*Tassen*
*1/2 l*	*heiß aufgebrühten Kaffee*
*8 El*	*Schlagsahne*
2	*Eigelb*
*4 Tl*	*Zucker*
4	*Gläschen Weinbrand oder Rum*

Zubereitung

Die Sahne erhitzen und mit dem Kaffee verrühren. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, den Kaffee zufügen und alles zusammen aufschäumen. Die Tassen vorwärmen, den Weinbrand (Rum) hineingeben und mit dem Kaffee auffüllen. Sofort servieren.

Russischer Kaffee

Zutaten:
	*starker heißer Kaffee*
*1 TL*	*Kondensmilch*
*2-4cl*	*Wodka*
*4 TL*	*brauner Zucker*
*4 Tl*	*Zucker*

Zubereitung

Starken und vor allem heißen Kaffee in ein Glas gießen und mit 4 TL braunen Zucker süßen. Nun den Wodka nachfüllen und 1 El Kondensmilch dazugeben. Sofort servieren.

Guten Appetit